Bari to jedno z najczęściej odwiedzanych przez nas miast we Włoszech. Stosunkowo tanie loty, lotnisko świetnie skomunikowane z centrum miasta, a do tego piękna i czysta plaża. Ale, ale… Bari to też doskonałe jedzenie! Dziś opowiemy Wam o knajpie, która jest obowiązkowym punktem każdego, kto wyląduje w Bari. Szanowni, poznajcie Il Rustico!
Na wstępie musimy zaznaczyć, że jeśli oprócz smaku, poszukujecie także estetycznych doznań jak z topowych restauracji – Il Rustico nie spełni Waszych oczekiwań. Bo to knajpa przywodząca na myśl lokale z PRL: kilka stolików, boazeria na ścianach, papierowe obrusy, niezbyt zadbana toaleta. Natomiast jedzenie nie przypomina tego, co słusznie minęło. Mąki jest tu pod dostatkiem, a z niej pyszna pizza, do tego szynki, sery, warzywa i cała masa innych przekąsek, ale o tym za chwilę.
Il Rustico czynne jest od poniedziałku do soboty tylko przez 5 godzin – od 19.00 do północy.
Jeśli więc jesteście w Bari i – zgodnie z włoskimi zasadami, kolacja to dla Was główny posiłek – zachęcamy, aby do Il Rustico wybrać się już po 18 i zająć kolejkę. Jest to bardzo wskazane, ponieważ lokal jest popularny nie tylko wśród turystów, ale też wśród lokalsów.
Kiedy już uda Wam się upolować stolik, sympatyczny i bardzo szybki kelner zapyta Was o menu, którego chcecie skosztować. Wybór nie będzie zbyt trudny, gdyż opcje są dwie: albo menu za 7 euro od osoby albo za 10 euro od osoby. Tańsza wersja zawiera napój, 2-3 przystawki oraz pizzę. Droższa – napój (do wyboru wino, piwo, woda, sok), całą masę różnych przystawek (łącznie ok. 10!) oraz pizzę. Oczywiście polecamy menu za dyszkę – będziecie mogli rozsmakować się we włoskich przysmakach, a jeśli nie starczy Wam miejsca na pizzę – obsługa bez problemu zapakuje ją na wynos.
Co zjemy w Il Rustico? Na początek na stół wjadą – oprócz wybranych wcześniej napitków – pyszne i różnorodne przystawki. Podczas naszych kolejnych wizyt przystawki nieco się od siebie różniły, ale za każdym razem otrzymaliśmy chrupiące bruschetty z dojrzałymi pomidorami i sporą dawką oliwy z ziołami, kawałki gotowanej szynki, cieniutkie plastry prosciutto, mozzarellę lub burattę, żółte włoskie sery lub parmezan. Nie może też zabraknąć warzyw. Nie liczcie jednak na dietetyczne sałatki z rukoli, sałaty i pomidorków koktajlowych. Ekipa z Il Rustico poda Wam marynowane czerwone buraki, fasolę z zalewy, zielone oliwki, konserwową paprykę i ziemniaki zaprawione ziołową oliwą. Nadal czujecie niedosyt? Żaden problem, ponieważ jest duża szansa, że na stole pojawią się też małże, ryż z dodatkiem warzyw albo omlet z jajek w hiszpańskim stylu. Skoro już przy jajkach jesteśmy. Pewnego razu podczas wizyty w tym szalonym przybytku wśród przystawek pojawiły się… jajka, ugotowane na twardo.
Kiedy już spróbujecie wszystkich przystawek, przyjdzie czas na pizzę. Choć wielkość knajpy nie pozwala na ustawienie klasycznego pieca opalanego drewnem, pizza podawana w Il Rustico jest naprawdę dobra. Już na samym początku, kiedy kelner przyjdzie zapytać o to, które z menu wybieracie, poprosi także o wybranie pizzy. Dla każdej osoby po jednej pizzy. Wybór nie jest duży – dostępnych jest łącznie 9 rodzajów. Znajdziecie tu klasyki – jak margherita i capricciosa, domowa pizza z szynką, stracciatellą i cukinią, crudaiola – ze świeżymi pomidorami, rukolą i serem, wersja wegetariańska – z karczochami, cukinią i bakłażanem, pizza Vilnius – z mozzarellą, pieczarkami i szynką oraz quattro stagioni, która w składzie ma m.in… parówki! Są też polskie akcenty w menu! Dwie pizze swoje nazwy zaczerpnęły od polskich miast. I tak: Varsavia to pizza z serem z niebieską pleśnią oraz pepperoni, a na Cracovii znajdziecie płynną kołderkę z mozzarelli, rukolę i speck (wędzoną szynkę z udźca wołowego).
Kiedy już zjecie to wszystko (albo poprosicie o zapakowanie na wynos) obsługa dostarczy do Waszego stołu deser w postaci cytrynowego sorbetu w małym, plastikowym kubeczku oraz tradycyjny włoski cytrynowy likier – Limoncello! Po tak sutej kolacji warto zgubić się w pięknych uliczkach Bari i postarać się spalić choć trochę kalorii, aby następny dzień zacząć z wysokiego „C”, czyli od napchanego kremem pistacjowym cornetto!
Buon appetito!
Kraj: Włochy
Region: Apulia
Miasto: Bari
Dzielnica: Murat
Adres: Via Quintino Sella, 95, 70122 Bari BA
Godziny otwarcia:
Poniedziałek – 19:00 – 00:00
Wtorek – 19:00 – 00:00
Środa – 19:00 – 00:00
Czwartek – 19:00 – 00:00
Piątek – 19:00 – 00:00
Sobota – 19:00 – 00:00
Nasza ocena:
Jedzenie: 8/10
Klimat: 10/10
Obsługa: 9/10
