Wyjeżdżając na Sycylię, możecie zastanawiać się, czy woda, która leci z kranu wynajmowanego mieszkania, jest zdatna do picia. W przypadku Katanii woda jest dobrej jakości, dlatego że pochodzi z głębokich zboczy Etny. Nie ma w nich bakterii i metali ciężkich, co potwierdzają badania.
Na początek ciekawostka: Włochy są europejskim liderem pod względem rocznego zużycia wody w plastikowych butelkach. Statystyczny mieszkaniec wypija około 206 litrów butelkowanej wody rocznie, co w skali całego kraju przekłada się na zużycie 8 miliardów butelek!
Z tego powodu prowadzonych jest coraz więcej działań ukierunkowanych na mniejsze zużycie plastiku. Jednym z nich jest popularyzacja wiedzy na temat kranówki.
Już kilka lat temu jedna z organizacji non-profit z Katanii zaczęła promować spożywanie wody z kranu, a także obalać stereotypy i uprzedzenia związane z kranówką. Zachęca też uczniów szkół w Katanii do noszenia własnych butelek na wodę i napełniania ich kranówką. Organizacja prowadzi też analizy wody w niektórych placówkach pod kątem parametrów chemicznych i biologicznych.
W podobne działania angażuje się też Uniwersytet w Katanii, który rozdawał studentom butelki z twardego plastiku wielokrotnego użytku, a w budynkach uczelni zainstalował dystrybutory do wody. Uniwersytet w Katanii jest też jednym z najnowocześniejszych ośrodków badań nad ilością mikrodrobin plastiku, które mogą przedostawać się do ludzkiego organizmu np. w przypadku niewłaściwego przechowywania butelkowanej wody.
Kranówka – Katania vs. Warszawa
Kontrolą wody z sieci wodociągowej Katanii zajmuje się Sidra SpA, która posiada certyfikowane laboratoria, w których regularnie przeprowadzane są analizy parametrów chemiczno-fizycznych i mikrobiologicznych wody.
Nie jesteśmy ekspertami w tej dziedzinie, ale porównaliśmy wyniki publikowane przez Sidrę z tymi, które udostępnia MPWiK, które odpowiada za monitorowanie stanu kranówki w Warszawie. Warszawską wodę pijemy regularnie i ma ona niezły smak.
Poniżej kilka parametrów dla katańskiej i warszawskiej kranówki:
Katania
Twardość: 27-30 °F (norma: 15-50 °F)
pH: 6,9 – 7,9 (norma 6,5-9,5)
Mętność: 0,11 – 3,12 mg/L (norma polska do 1 mg/L, norma WHO – do 5 mg/L)
Azotyny: <0,06 mg/L (norma <0,5 mg/L)
Azotany: 15-19 mg/L (norma <50 mg/L)
Chlorki: 64-81 mg/L (norma <250 mg/L)
Siarczany: 54-81 mg/L (norma <250 mg/L)
Chrom: <0,7-18 (norma <50)
Ołów: 0,2-1 (norma <10)
Kadm: <0,1 (norma <5)
Warszawa (Zakład Północy)
Twardość: 23 °F (norma: 15-50 °F)
pH: 7,1 (norma 6,5-9,5)
Mętność: 0,27 (norma do 1 mg/L)
Azotyny: <0,02 mg/L (norma <0,5 mg/L)
Azotany: 2 mg/L (norma <50 mg/L)
Chlorki: 25 mg/L (norma <250 mg/L)
Siarczany: 120 mg/L (norma <250 mg/L)
Chrom: <0,5 (norma <50)
Ołów: 0,5 (norma <10)
Kadm: <0,05 (norma <5)
Woda w Katanii zdatna do picia
Jak widać, wszystkie parametry wody w Katanii i Warszawie mieszczą się w normie. W większości elementów „wygrywa” polska woda, choć na przykład zawartość siarczanów jest niższa na Sycylii. W obu miejscach „kranówka” powinna mieć raczej orzeźwiający smak – za takie uważa się wody o pH poniżej 7,5.
Badania kranówki z Katanii i Warszawy potwierdzają też, że nie stwierdza się w nich obecności bakterii m.in. z grupy coli oraz enterokoków, co jest gwarancją, że woda jest bezpieczna, nadaje się do spożycia i można ją pić bezpośrednio z kranu bez przegotowania i dodatkowej filtracji.
Pamiętajcie też, że parametry metaliczne (ołów, kadm czy chrom) mierzone są w miejscu dystrybucji wody i w przypadku wody pobieranej z kranu nie jest możliwe osiągnięcie stężenia, które zagroziłoby pitności. Natomiast brudny kran w nieruchomości może mieć wpływ na zagnieżdżenie się w nim drobnoustrojów, dlatego zanim napijecie się wody z kranu w Katanii, sprawdźcie jego czystość.
